ソーミンチャンプルー

ソーミン・チャンプルーって、大好きなんですけど。
自分でつくってもソーメンがえらく、餅みたくなるわけです。
甘くみていた。
ソーメンゆがいてチャンプルーにいれたらできんだろ？って思っていたのに。
おかしいなーおかしいなーと、５回くらい餅チャンプルーを食しました。

そして、今日レシピを観たら。
ゆがいて、水でさらーっとあらったそうめんにごま油、大さじ１
塩抜きゴーヤにごま油、大さじ１
炒める前にごま油１

成功した。美味かった。しかし、ごま油４５ｍｌ
これは中々迫力のある量でございました。